En Sardaigne Sa Mandra est un domaine agricole sur lequel se trouve un restaurant de couleur Sarde. Ils se trouvent dans les environs de la ville d'Alghero. Les produits frais se retrouvent dans le menu quotidien et traditionnel élaboré par Sa Mandra. Pas moins de 17 plats différents sont proposés dans un menu unique avec apéritif. L'apéritif, barbecue, repas se tiennent à différents endroits de cette vaste demeure traditionnelle Sarde.