L'abbaye de Lérins, en face de Cannes sur la Côte d'Azur française, a été crée en l'an 400. Les bâtiments actuels ont été édifiés entre les XI ème et XIV ème siècles. Durant cette époque la tour fortifiée située au bord de mer fut construite et fit de l'Abbaye de Lérins un monastère maritime où cohabitaient sous le même toit moines et soldats chargés de défendre les lieux des envahisseurs. Aujourd'hui une communauté de 25 moines Cisterciens y officient et y travaillent. L'abbaye est aussi connue , outre son rayonnement religieux, pour la qualité du vin organique qui y est cultivé.
